市販のホットケーキミックスを使って作る
簡単モリンガパンケーキを作ってみました！
モリンガパンケーキの作り方
●材料(3枚分)
ホットケーキミックス …1袋(150g)
卵(Mサイズ) …1個
牛乳または水 …100ml
モリンガパウダースティック…１本
●作り方
①ボールに卵と牛乳を入れ、よく混ぜます→さらにホットケーキミックスを加え軽く混ぜる。
②フライパンを中火で温めて、混ぜた生地の1/3量（1枚分）をお玉ですくって、高めの位置から一気に流します。
③弱火で約3分焼きプツプツと小さな泡がでたらひっくり返す→弱火で約2分焼き、火が通ればできあがり。
★①の混ぜる時は、20回くらい大きくさっくり混ぜます。少しダマが残る程度でOK！
★高めから落とすことで、生地が綺麗な円に広がります。
ふんわり食感を楽しむなら
・材料の卵を、卵白と卵黄にわけておく。
・卵白はツノが立つくらいに泡立てる。
・作り方①の後に泡立てた卵白を３回ぐらいにわけてざっくりとまぜる。
これなら、お子さまでも毎日のおやつとして栄養たっぷりのモリンガを摂り入れられますね♪
是非、お試し下さい♪
▼モリンガパウダースティックはこちらからご購入いただけます。
